Ehrliche Küche, echte Gastfreundschaft
und lockere Bistro-Stimmung -
dafür steht Sperling.
Ein Ort für einen entspannten Abend:
gutes Essen, Wein und ein paar gute Drinks.
Unkompliziert, saisonal und persönlich - so, wie wir selbst gerne ausgehen.
Der Kalender sagt Frühling.
Die Natur lässt sich noch etwas Zeit.
Die Tage werden länger, das Licht verändert sich, und langsam spürt man, dass sich etwas
bewegt. Doch draußen ist noch nicht alles neu – vieles gehört noch zum Winter.
Genau in dieser Übergangszeit bewegt sich auch der Sperling. Eine Phase zwischen zwei Jahreszeiten, in der sich Dinge langsam verändern.
Man schaut noch einmal zurück auf das, was da war, und gleichzeitig nach vorne auf das, was kommt.
Ein stiller Moment zwischen Winter und Frühling.
Zwischen den Jahreszeiten.
Und wenn der Frühling dann wirklich angekommen ist, sehen wir uns an Ostern wieder – mit neuen Gerichten.